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Brèves juillet 2019

publié le 29 juillet 2019

Fromages au lait cru

Le site fromagesaulaitcru.fr veut rééquilibrer la communication actuelle sur les fromages au lait cru suite à la communication du ministère de l’Agriculture qui déconseille sa consommation aux enfants de moins de 5 ans. Administré par les interprofessions laitières bovine et caprine et par les fromages sous appellation, ce site grand public veut informer sur les bénéfices des fromages au lait cru autant que sur les précautions particulières en matière de consommation et de conservation. (NL Pâtre 10/07/2019)

Mondial de tonte de moutons 4-7 juillet – Le Dorat (Haute Vienne)

Ce ne sont pas moins de 62 000 visiteurs qui sont venus encourager les 334 athlètes de 34 pays qui ont participé aux différentes compétitions de la 18ème édition de ce championnat.. C’est d’ailleurs la première fois qu’un Mondial de tonte rassemblait autant de nations. Les 5 000 brebis tondues pendant le Mondial ont donné plus de 10 tonnes de laine. Celle-ci est vendue en partie à un artisan local qui l’utilisera dans la confection de matelas et de futons, le reste part à l’export en Chine, au Japon et en Allemagne. Il faudra maintenant attendre trois ans avant la prochaine édition, qui se déroulera en 2022 à Édimbourg en Écosse. (NL Pâtre 10/07/2019)