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Informations et ressources sur les impacts sociétaux de l’élevage et des viandes : Publications du CIV- Viande, Sciences et Société.

publié le 26 juin 2017

www.civ-viande.org/ressource...
A lire notamment :

Les controverses autour de l’élevage en France, définition, description et analyse

 : Elsa DELANQUE, doctorante en sociologie et agronomie (Idele, Ifip, Itavi et laboratoire Espaces et sociétés de l’université de Rennes 2.