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La viande cellulaire va-t-elle révolutionner nos assiettes ?

publié le 31 mars 2019

Des start-up de la Silicon Valley, d’Europe ou d’Israël, savent désormais produire de la viande issue de cellules-souches. Mathilde GERARD, in le Monde, Planète Agriculture &Alimentation, 22 mars 2019.
https://www.lemonde.fr/planete/arti...

Sur le même sujet : La viande de culture est un poison alimentaire, social, écologique et intellectuel. Tribune de Jocelyne PORCHET, Le Monde, 22 mars 2019