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Un steak par semaine, des fruits et des protéines végétales : la recette du « régime de santé planétaire »

publié le 26 février 2019
in Le Monde- Planète – Agriculture et alimentation - 17 janvier 2019.
Pour nourrir 10 milliards de personnes en 2050, une commission internationale d’experts prône un changement profond de modes de production et de consommation.
https://www.lemonde.fr/planete/arti...