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Idées reçues et agriculture – parole à la science

publié le 30 avril 2018
sous la direction de Catherine REGNAULT-ROGER, Académie d’agriculture de France, Presses des Mines, 2018, 220 pages, 25 euros. L’heure est à l’inquiétude, Les questions concernant notre agriculture, notre alimentation ou l’environnement sont au centre du débat sociétal sur l’avenir que nous voulons construire. Plusieurs membres de l’Académie d’agriculture de France, spécialistes de ces questions, ont décidé de faire le point en énonçant des faits objectifs par rapport à toutes les idées fausses qui sont véhiculées sur ces sujets.