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Le défi alimentaire : écologie, agronomie et avenir

publié le 26 février 2019
REBULARD Samuel, édition Belin éducation, octobre 2018, 44,90 euros. Comment nourrir l’humanité ? Approche multidisciplinaire d’une question clé où s’entremêlent écologie, agronomie, agriculture, nutrition et botanique.