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Débats et Analyses : Le véganisme en question

publié le 13 janvier 2019
in Le Monde, 8 janvier 2019, pages 16-17. 3 articles :
- Pour un « lundi vert » sans viande ni poisson. Appel de quelques 500 personnalités qui s’engagent à s’abstenir de consommer de la nourriture animale et expliquent pourquoi. A lire à ce sujet, le communiqué de presse de la Confédération paysanne qui dénonce « une tribune mensongère, truffée d’erreurs et de chiffres approximatifs »(www.agri-mutuel.com , dépêche TNC 04/01/2019).
- Un élevage de qualité défend la biodiversité par Anne-Cécile SUZANNE.
- Les végans mentent sciemment par Paul ARIES.