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Dossier : Installer et transmettre

publié le 26 février 2019
in La Chèvre n° 350, janv-février 2019, pages 18-25. La filière caprine a besoin de lait et de jeunes éleveurs. Toutes les régions se mobilisent pour pérenniser la production et passer le flambeau à une nouvelle génération. En effet, au niveau national, 1770 exploitations, soit le quart des exploitations sont à transmettre dans les 5 à 10 ans.