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Commerce et ruralité, la « renaissance rurale » d’un siècle à l’autre ?

publié le 30 mars 2020
POUZENC Michaêl, PUF du Midi, 2019, 188 pages, 20 euros. Plutôt que de souligner l’idée que les espaces ruraux sont en voie de désertification commerciale, l’auteur montre comment le commerce participe à construire la ruralité. La mutation du commerce alimentaire (petits commerces, grande distribution, circuits courts...) témoigne des voies diversifiées par lesquelles la société actuelle renouvelle ses appréhensions des ruralités.