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Pourquoi les paysans vont sauver le monde

publié le 27 février 2020
Sylvie BRUNEL, éditions Buchet-Chastel, février 2020, 260 pages, 19 euros. Ils nous nourrissent, et pourtant nous les maltraitons. Ils ont toutes les solutions pour répondre aux défis du développement durable. La troisième révolution agricole a commencé dans les campagnes. Partout naît une agriculture de précision, de plus en plus propre, de plus en plus écologique. Alors pourquoi opposer les modèles au lieu de les associer ? Pourquoi vouloir revenir à un passé où l’insécurité alimentaire était la norme ? Les paysans sauvent le monde. Nous devons tout mettre en oeuvre pour les sauver.