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L’importance des cornes chez la vache

publié le 2 mars 2016
SPENGLER NEFF Anet, HURNI Béatrice, STREIFF Ricco et al, 2015, 16 p., éd. FIBL (Institut de recherche de l’agriculture
biologique)
De nombreuses vaches n’ont plus de cornes aujourd’hui : certaines ont été écornées quand
elles étaient jeunes (deux veaux sur trois dans les exploitations biologiques de Suisse), d’autres sont le fruit de sélection dans les élevages. Il est néanmoins important de comprendre l’importance de la corne pour la vache, comment elle se développe, quelle fonction elle assure... La présente brochure a pour objet de faire le point sur la question en s’appuyant sur les connaissances de base (anatomie, physiologie, biologie du développement et fonction) et
sur des observations de terrain, notamment issues d’agriculteurs biodynamiques.
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