Des traces de fromages vieux de 7200 ans très parlantes

Jusqu’à présent, les plus anciennes traces de fabrications fromagères étaient associées au début de l’âge de bronze, il y a environ 5 000 ans. Ce n’est maintenant plus le cas. En analysant des poteries mises au jour dans la région de la Dalmatie, en Croatie, une équipe d’archéologues vient de prouver que des fromages étaient déjà produits il y a 7 200 ans
http://www.liberation.fr/sciences/2018/09/11/des-traces-de-fromages-vieilles-de-7-200-ans-tres-parlantes_1677755