Recyclage des déchets organiques en agriculture

Sabine HOUOT, Marie-Noelle PONS, Marilys PRADEL, Anaïs TIBI, coord, Editions Quae, collection : Matière à débattre et à décider, 200 pages, 35 euros. Issu d’une expertise scientifique collective, cet ouvrage propose une synthèse des connaissances sur les impacts de l’épandage de déchets organiques en agriculture, destinés à remplacer les engrais minéraux de synthèse.