N°59 - L’élevage médiéval

Auteur : Audouin-Rouzeau Frédérique, Delort Robert,
Le grand élevage méditérranéen, exemple de Corleone ; la transhumance des ovins en Provence ; histoire du cheval, du lapin...

Paru le 10/05/1997
No isbn : 2-901081-42-8
90 pages
Epuisé mais disponible sur Gallica.

Sommaire

Denis Bernard - Introduction (2 pages)
Delort Robert - Autour de l’élevage au Moyen-âge (6 pages)
Fossier R - L’élevage médiéval : bilan et problèmes (12 pages)
Beck C. - Cheptel bovin, cheptel équin en mileu paysan en Bourgogne à la fin du moyen-âge (8 pages)
Bresc H. - Mandra : le grand élevage méditerranéen en Sicile médiévale et l’exemple de Corléone (12 pages)
Coulet N. - La transhumance des ovins en Provence (6 pages)
Poplin F. - L’élevage et l’animal vrai (3 pages)
Contamine Philippe - Jalons pour une histoire du cheval dans l’économie rurale lorraine à la fin du Moyen-âge (10 pages)
Arnold J. - L’élevage du lapin au Moyen-âge (8 pages)
Audouin-Rouzeau Frédérique - Les ossements du cheptel médiéval (10 pages)
Yvinec J-H. - L’élevage au haut Moyen-âge en France du Nord et de l’Est - Témoignages archéozoologiques (5 pages)