N°62 - La poule et l’oeuf

Paru le 18/11/1998
131 pages
Disponible Payant : 13.00 €

Sommaire

R. PUJOL : Introduction - J. GOLDBERG : Ethologie de la poule - Patricia PELLEGRINI : L’ethnologue, la volaille et l’identité - D.R. BLACKBOURN : La poule et l’oeuf dans les usages, traditions et légendes des clans des Highlands and Islands d’Ecosse - C. COIFFIER : La poule domestique dans la région du Sépik (Papouasie-Nouvelle Guinée) - Geneviève CARBONE : Quelques aspects de l’étude ethnologique d’un produit agricole renouvelable : l’oeuf - Yonne de SIKE : L’oeuf à l’origine du monde. De l’oeuf cosmique à l’oeuf des poules, mythes et légendes dans les anciennes traditions européennes - Nina ABRAMTCHIK : La poule et l’oeuf en Biélorussie - Martine VAN LIERDE : La poule, le poussin et l’oeuf dans les livres destinés à la jeunesse - J.C. MARTIN : L’origine des races de poules - A. DUSSUD : Nos poules noires de France d’hier et d’aujourd’hui et comment les faire ressusciter - B. DENIS : Evolution des méthodes d’élevage de la Poule 1) Des agronomes de l’Antiquité à la Maison Rustique du XIXeme siècle.