Le ménage des champs – Chronique d’un éleveur du XXIème siècle

Xavier NOULHIANNE, Editions du Bout de la Ville, octobre 2016, 248 pages, 12 euros. Qu’est-ce qu’une vie d’éleveur ? De la formation agricole à la certification bio des produits, de la traçabilité du troupeau à la sélection des animaux, L’auteur nous raconte sa vie d’éleveur de chèvres et de brebis. Ce livre propose une critique de la société à partir de l’analyse de son organisation agricole.