Génétique des animaux d’élevage – Adaptations dans un monde changeant

Etienne VERRIER, Denis MILAN, Claire ROGEL-GAILLARD, coordonnateurs, éditions Quae, collection Savoir-faire, août 2020, 288 pages, 29 euros. Alors que le monde vit un changement global et une crise climatique, que de nombreux questionnements sociétaux apparaissent sur le rôle et la place de l’élevage, cet ouvrage dresse un panorama sur l’histoire, les méthodes et la dynamique de changement qui s’est opérée au cours de la dernière décennie pour dessiner les futurs de la sélection animale. Lien vers la page correspondante du site Quae. https://www.quae.com/produit/1635/9782759231003/genetique-des-animaux-d-elevage