Décembre 2024 : Dossiers de presse et magazines

L’élevage biologique : conditions et potentiel de développement

NRAE, Productions animales, numéro spécial, 2024, vol.37 numéro 2. L’élevage bio et la consommation des produits qui en sont issus ont connu un fort développement en France durant la dernière décennie mais un ralentissement de cet essor est observé depuis le début des années 2020. Les articles de ce numéro spécial, issus, en majorité, de travaux conduits par INRAE et ses collaborateurs, analysent les conditions et le potentiel de développement de l’élevage bio avec des regards techniques, économiques et organisationnels et proposent des pistes de solutions pour que l’élevage bio poursuive son essor.

Dossier : Ces paysans qui ont fait la France

in Histoire, n°526 – décembre 2024 : à noter au sommaire :
Croquants et Nu-pieds. Les guerres paysannes,
Un monde tout sauf figé,
Nicolas Delacour, la puissance d’un coq de village,
De Balzac au Pacte vert. Les piliers de la République.

Dossier : Pâturages des monogastriques

in Fourrages, n°259, 2024. En agriculture biologique, les modifications des normes de certification ont conduit à faire évoluer l’alimentation des monogastriques en mobilisant davantage les parcours et les fourrages riches en protéines.
Les premiers essais réalisés en stations expérimentales montrent l’intérêt alimentaire des parcours et des fourrages pour les monogastriques.