Janvier 2025 : Ouvrages

Le cheval en robe de mariée – Des marchands de chevaux en France 1880-1980

Bernadette Lizet, Paris CNRS éditions, 2024, 392 pages. 25 €. Enquête captivante sur l’apogée de la civilisation du cheval, ce livre retrace l’histoire de trois générations de maquignons. S’y déploient un éclatant savoir-faire et une relation intéressée, mais aussi intime, profonde, entre l’animal voué au travail et les marchands.
https://www.cnrseditions.fr/catalogue/anthropologie-et-mondes-contemporains/le-cheval-en-robe-de-mariee/

Larzac – Histoire d’une lutte paysanne

Larzac raconte l’histoire de la célèbre révolte paysanne en format bande dessinée, brillamment illustré par Pierre-Marie Terrel et Sébastien Verdier, éditions Dargaud, 176 pages, 23,50 €.

Une seule santé – S’ouvrir à d’autres savoirs

Nicolas Lainé, Quae, décembre2024, 80 pages, 9,50 €.
Dans cet ouvrage, l’auteur propose une approche particulière du concept « Une seule santé » (One Health), en prescrivant de prendre en compte des savoirs peu reconnus par la science occidentale, tels les us et connaissances locaux et l’automédication animale.
https://www.quae.com/produit/1926/9782759240364/une-seule-sante