Octobre 2025 : Ouvrages

Paysages de campagne- Aux racines des terroirs

Marc Benoit, Yann Arthus-Bertrand (préface), éditions Quae, octobre 2025, 144 pages, 25€. Un tour de France magnifiquement illustré des grandes productions régionales de métropole et d’outre-mer, révélant comment fromages, vins, céréales ou fruits sculptent nos paysages. Ces productions composent une mosaïque vivante, reflet de nos cultures, de nos climats et de notre histoire agricole — un patrimoine à découvrir.
https://www.quae.com/produit/1958/9782759241132/paysages-de-campagne

Nos bergers -tome 3- Mémoires d’éleveurs et éleveuses de Camargue, de Crau et des Alpilles

Michel et Marie-Louise Gourdon, Stéphane Feo, éditions du Cabri, Breil-sur-Roya, septembre 2025, Cet ouvrage constitue le tome 3 de l’Encyclopédie du pastoralisme en région Sud. Déjà bien rodée dans les deux premiers tomes, la démarche des trois auteurs, consiste, à partir du rassemblement le plus exhaustif possible des données historiques, d’y relier l’actualité du pastoralisme dans ses aspects les plus divers, Un ouvrage de trois volumes, 1 328 pages, plus de 3 500 photos, 98€ (+ frais de port) disponible à la Maison de la Transhumance.

Les poules – Comprendre leur diversité génétique visible

Michèle Tixier-Boichard (coord.), éditions Quae, février 2025, 166 p., 25€. Cet ouvrage explique la diversité génétique visible des poules, en intégrant les avancées de la génétique moléculaire et les mécanismes des variations observées. Il s’adresse aux éleveurs, enseignants et chercheurs.