Décembre 2025 : Ouvrages
Contenu
Comment les machines ont pris la terre, Enquête sur la mécanisation de l’agriculture et ses conséquences
sous la direction de Sara Angeli Aguiton, Sylvain Brunier, Baptiste Kotras, Céline Pessis et Samuel Pinaud, ENS éditions, 352 pages, 34 €.
Dans cet ouvrage paru en septembre 2025, un collectif de chercheurs en sciences sociales s’intéresse à la mécanisation des exploitations. L’histoire du machinisme agricole y est retracée, au fil de chapitres thématiques traitant, par exemple, des politiques publiques favorisant la mécanisation dans une logique productiviste, de la dépendance croissante de l’agriculture française aux énergies fossiles (avec ses conséquences environnementales), des transformations du travail des agriculteurs induites par ces équipements, etc. https://books.openedition.org/enseditions/64462
L’âne Grand Noir du Berry
Philippe Hubert, Éditions Bouinote, 2024, 95 pages, 29€. L’ ouvrage retrace l’histoire de la renaissance de la race de l’âne Grand Noir du Berry et de la foire aux ânes et aux mules de Lignières-en-Berry. Il rend hommage aux passionnés qui ont permis la reconnaissance officielle de cette race en 1994, à travers des portraits d’éleveurs et des récits historiques. Les photos de Yannick Pirot apportent une dimension visuelle et émotionnelle à l’ouvrage.
L’agriculture malade de ses coûts
Mathieu Calame, Bernard Delhomme, Christian Mouchet, Les petits matins, oct. 2025, 125 pages, 18 €. Dans cet essai, trois ingénieurs agronomes analysent la crise agricole sous un angle original : ce ne sont pas les règles européennes et les bas prix qui tuent les agriculteurs, mais l’agro-industrie, qui les rend dépendants du machinisme et des intrants chimiques.
https://www.lespetitsmatins.fr/collections/essais/368-l-agriculture-malade-de-ses-couts.html
Futurs de l’élevage dans les systèmes agri-alimentaires. Prospectives et évaluation multicritère de scénarios
Aurélie Wilfart, Jonathan Vayssières (coord) éditions Quae, 2025, 220 pages, 29€. Le système alimentaire mondial fait face à trois grands défis : garantir la sécurité alimentaire, préserver l’environnement et améliorer la santé humaine. L’élevage, au croisement de ces enjeux, joue un rôle central. Toutefois, l’évolution des régimes alimentaires, la croissance démographique et les transformations des paysages diffèrent selon les régions du monde. Ces dynamiques soulèvent des questions sur la place de l’élevage dans les territoires, sa forme, ses impacts et les services qu’il peut rendre. Comment anticiper ces transformations et en évaluer les conséquences ?
https://www.quae-open.com/produit/344/9782759240661/futurs-de-l-elevage-dans-les-systemes-agri-alimentaires