Février 2026 : Des liens pour accéder aux documents suivants

Bien-être animal : avancées scientifiques et innovations pour des systèmes d’élevage durables

Inrae Productions animales, numéro spécial vol. 38, n°4 (2025).
Vol. 38 No 4 (2025) : Numéro spécial : Bien-être animal : avancées scientifiques et innovations pour des systèmes d’élevage durables

Installation en élevage en France, enjeux et agenda de recherche

Cet article est consacré à l’installation dans les exploitations d’élevage, en France. L’agriculture connaît globalement des difficultés de renouvellement des actifs et l’élevage n’y fait pas exception. Réf. : Nozière-Petit, M.O., Lescoat, P.
Inrae Productions animales, vol.38, n°3 (2025). https://productions-animales.org/article/view/7527

Interbev

Rapport d’activités de recherche d’INTERBEV 2025

Comme chaque année depuis 2019, ce rapport dresse un bilan des études d’INTERBEV (finalisées ou en cours) dans des domaines de recherche variés.
https://www.interbev.fr/fiche/publication-du-rapport-annuel-dactivites-de-recherche-dinterbev-2/

Stress environnementaux en élevage : comment les adaptations comportementales des animaux influencent leur bien être et leurs performances ? (TRADUCTION)

Cet article passe en revue les principaux stress environnementaux auxquels les animaux d’élevage sont exposés : thermiques, nutritionnels, sociaux et liés aux pratiques d’élevage. Ce faisant, il montre comment les réponses comportementales observables, telles que l’halètement ou l’agressivité, renseignent sur leur capacité d’adaptation. Il souligne que ces comportements sont étroitement liés aux performances (croissance, reproduction, santé) et que leur suivi permet de concevoir des stratégies de gestion plus fines dans un contexte de changement climatique. Publié le 09 février 2026 / Auteur : Journal of Applied Animal Research
https://www.interbev.fr/fiche/stress-environnementaux-en-elevage-comment-les-adaptations-comportementales-des-animaux-influencent-leur-bien-etre-et-leurs-performances-traduction/

Antibiorésistance en santé animale : des progrès confirmés selon le bilan 2024 de l’Anses

À l’occasion de la Semaine mondiale pour un bon usage des antibiotiques, l’Anses a publié son bilan 2024 de l’antibiorésistance en santé animale, fondé sur le suivi des ventes et usages des antimicrobiens vétérinaires, la surveillance des bactéries pathogènes animales (Résapath) et le dispositif européen dans la chaîne alimentaire. Les résultats confirment la poursuite des tendances à la baisse de l’exposition des animaux aux antibiotiques et des niveaux de résistance observés depuis le lancement du plan Ecoantibio en 2012, tout en rappelant la nécessité de maintenir l’effort dans une approche « Une seule santé ». Le document complet (103 pages, novembre 2025) est disponible sur le site de l’Anses.
https://www.interbev.fr/fiche/antibioresistance-en-sante-animale-des-progres-confirmes-selon-le-bilan-2024-de-lanses/

Guide d’évaluation FAO des services écosystémiques des systèmes d’élevage : un cadre international pour éclairer les politiques publiques

Ce document technique de la FAO, paru en novembre 2025, propose une méthode opérationnelle pour inventorier et évaluer les services écosystémiques rendus par les agroécosystèmes d’élevage (régulation du climat, fertilité des sols, paysages, emploi, patrimoine culturel), afin d’éclairer les politiques publiques et les décisions des filières. Il fournit des étapes pratiques (définition du périmètre, choix d’indicateurs biophysiques et socio économiques, analyse des compromis entre services, participation des parties prenantes) et illustre comment l’élevage peut contribuer à la restauration des terres, à la sécurité alimentaire et à la résilience des communautés lorsqu’il est géré dans une logique agroécologique.
https://www.interbev.fr/fiche/guide-devaluation-fao-des-services-ecosystemiques-des-systemes-delevage-un-cadre-international-pour-eclairer-les-politiques-publiques-traduction/

Ces derniers mois, le Centre d’études et de prospective du Ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire a mis en ligne les informations suivantes : https://www.veillecep.fr/

Quatre scénarios prospectifs pour les filières bœuf, porc et volaille françaises d’ici à 2035

L’Institut du développement durable et des relations internationales a publié, en décembre 2025, quatre scénarios d’évolution des filières bovine, porcine et avicole françaises.
https://www.veillecep.fr/2026/01/quatre-scenarios-prospectifs-pour-les-filieres-boeuf-porc-et-volaille-francaises-dici-a-2035/

Transformation numérique de l’agriculture européenne

Le Centre commun de recherche de la Commission européenne a publié, en novembre 2025, un état des lieux de la transformation numérique de l’agriculture européenne. Les résultats découlent d’une enquête menée en 2024 auprès de 1 444 agriculteurs répartis dans neuf États membres, dont la France. https://www.veillecep.fr/2026/01/transformation-numerique-de-lagriculture-europeenne/

Développement du machinisme et montée en puissance de l’agriculture française

La Revue d’anthropologie des connaissances a publié en décembre 2025 un dossier consacré à l’agriculture « à grande échelle ». L’un des articles étudie le développement du productivisme dans l’agriculture française, à travers l’intensification de la mécanisation des exploitations. Pour décrire ce processus, les auteurs s’appuient sur la notion d’« infrastructure machinique ».
https://www.veillecep.fr/2026/01/developpement-du-machinisme-et-montee-en-puissance-de-lagriculture-francaise/

Toutes les publications du CEP sont téléchargeables aux adresses suivantes :
http://agriculture.gouv.fr/le-centre-detudes-et-de-prospective-cep
http://agreste.agriculture.gouv.fr/

Grand Angle Viande 2025

Retrouvez ici les présentations de la 12e édition de la conférence Grand Angle Viande 2025 qui s’est déroulée le 13 novembre à Paris et sur 7 antennes Idele (publié le 03/12/2025 par Boris Duflot).
https://idele.fr/detail-dossier/grand-angle-viande-2025-les-supports-et-replays

IDELE-PREMIERE
Parmi les différents documents de la Lettre en ligne de l’Institut de l’élevage : www.idele.fr :
n°917 du 09/02/2026 à noter au sommaire :

Impact des maladies vectorielles : mortalité, fertilité et projection du potentiel de production

Depuis 2023, l’élevage bovin fait face à des vagues épidémiques successives : MHE, FCO-8 puis FCO-3. Ces maladies ont été responsables de hausse de mortalité des vaches, de hausse de mortalité à la naissance, mais aussi d’une importante baisse de fertilité, qui a affecté les naissances depuis 2024, et pèse donc sur la production de viande bovine des années suivantes (publié le 09/02 :2026 par Eva Groshen et Hélène Fuchey).
https://idele.fr/detail-article/impact-des-maladies-vectorielles-mortalite-fertilite-et-projection-du-potentiel-de-production