Février 2026 : Ouvrages
Contenu
Étudier les changements de comportements alimentaires. Approches interdisciplinaires, méthodes et enjeux éthiques
N. Darcel, A. Maurice, coord, Éditions Quæ, décembre 2025, 204 pages. Cet ouvrage s’intéresse aux approches scientifiques permettant de comprendre l’évolution des conduites alimentaires. Les auteurs soutiennent que, pour appréhender les phénomènes complexes et multifactoriels qui régissent les choix et pratiques alimentaires, il est nécessaire de développer de nouvelles méthodes de recherche combinant plusieurs champs disciplinaires.
Santé et mal-être en agriculture
D. Jacques-Jouvenot, Y. Martin, (dir.), Éditions des archives contemporaines, 2025, 72 pages. Cet ouvrage, publié en novembre 2025, rassemble trois contributions sur le thème du mal-être en agriculture. Il s’agit de travaux présentés lors d’un colloque d’octobre 2023, sur « Santé et malaise en agriculture », fruit du partenariat entre l’université de Franche-Comté et la Mutualité sociale agricole de cette même région.
Les chiens de protection, héritage vivant des civilisations pastorales
Mario Massucci, à paraître en avril 2026, Cardère éditeur, 150 pages, 26 €, en souscription 20 € jusqu’au 31 mars. Des chiens de protection efficaces et tranquilles, c’est un défi difficile mais pas impossible à relever. L’enjeu est considérable. La réussite sera entièrement basée sur la génétique des chiens, appuyée sur une sélection séculaire face aux prédateurs. Elle sera tout autant basée sur l’éducation des chiots visant à préparer leur travail en meute. Tel est l’héritage vivant des civilisations pastorales qui nous ont précédés, porté et transmis par Mario Massucci. https://cardere.fr/doc/Chien-des-Abruzzes-le-livre.pdf