La SEZ : Société d’Ethnozootechnie

Juillet 2026 : Ouvrages

publié le 23 juillet 2026

Tout est (enfin) bon dans le cochon

Sébastion Abis, Armand Colin, avril 2026, 228 pages, 19,90 €
Et si le cochon devenait le héros inattendu du XXIe siècle ? On le croyait banal, il est extraordinaire. On le disait maladroit, il est ingénieux. On le pensait dépassé, il est à l’avant-garde. Longtemps cantonné à son rôle de viande bon marché, le cochon révèle aujourd’hui un potentiel insoupçonné.
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