Des dépêches d’août-septembre du site agrimutuel à consulter sur : www.agri-mutuel.com

La réglementation des comté, beaufort et abondance allégée avec la sécheresse

Le gouvernement a autorisé un assouplissement temporaire des règles de production des fromages abondance, beaufort et comté, en raison de la sécheresse cet été, qui a perturbé l’alimentation des vaches laitières, selon trois arrêtés publiés mercredi 26 août au Journal officiel.
Ces trois fromages bénéficient d’une appellation d’origine protégée (AOP), un label européen qui impose normalement aux éleveurs de nourrir leurs vaches majoritairement avec de l’herbe issue d’une zone géographique délimitée, dans les Alpes pour les deux premiers, et dans le massif du Jura pour le comté. Le manque de pluie des derniers mois ayant asséché les pâturages, les producteurs ont obtenu des dérogations exceptionnelles pour nourrir leurs troupeaux (dépêche AFP 26/08).