Zoos, Histoire des jardins zoologiques en Occident (XVI-XXeme siècles)
publié le 30 avril 2014 (modifié le 13 mai 2014)
Eric BARATAY, Elisabeth HARDOUIN-FUGIER : Editions La Découverte , 2014 réédition en versions papier et numérique.
L’animal sauvage n’a jamais cessé de fasciner les hommes. Afin de nourrir leur passion pour les collections, ils inventèrent les zoos, ces lieux uniques où s’exprime leur désir de dominer la nature pour mieux la connaître. Dans cet ouvrage passionnant et documenté, les auteurs retracent l’histoire des ménageries et jardins zoologiques en Occident.