N°35 - Les foires et marchés

Paru le 23/11/1984
76 pages
Disponible : 13.00 €

Sommaire

F. SPINDLER : Introduction
I. SENAFFE : Foires et marchés dans les temps passés
R. LAPORTE : Le marchand de bestiaux
J.P. PORCHER : Les marchés aux bestiaux
G. DALIN : Marchés aux bestiaux et cartes postales
F. SPINDLER : Rôle des foires et marchés sur l’orientation de l’élevage
B. LIZET : Le refus de la foire et du jeu marchand : le personnage du marchand de chevaux à travers la littérature hippologique européenne du XIXème et du XXème siècles
R. BONNAIN : Les fonctions non-économiques des foires et des marchés français
A. LESTOILLE : L’organisation des producteurs pour la commercialisation du bétail
G. DALIN, P. DEL PORTO : Quelques formes originales de commercialisation en France et à l’étranger.