La chèvre Cachemire à la conquête du Beaujolais

Un petit groupe d’éleveurs en Rhône-Alpes fait naître une nouvelle filière caprine en France. Le cheptel cumulé s’élève aujourd’hui à 200 chèvres avec pour objectif d’arriver rapidement à 1000 ou 1500 animaux.
La production mondiale de cachemire est estimée à 18000 tonnes, venant de Chine à 65% avec 23 millions de têtes et de Mongolie à 20% avec 11,5 millions de têtes. In La chèvre, n°336, septembre-octobre 2016, pp 46-47.