Ouvrages

Histoire de la botanique – 2400 ans d’histoire

Étudier les changements de comportements alimentaires. Approches interdisciplinaires, méthodes et enjeux éthiques
Santé et mal-être en agriculture
Les chiens de protection, héritage vivant des civilisations pastorales

Les chiens de protection, héritage vivant des civilisations pastorales
Ecouter la montagne
Eleveurs-bergers des Pyrénées du XVème siècle à nos jours , une guerre des savoirs
Nous étions si proches, la relation humain-animal de la préhistoire à nos jours
Viande et climat, pour un procès équitable

L’invention de l’animal – essai d’anthropologie médiévale
La cavalcade des princes – cheval et pouvoir
L’Agriculture qui régénère la Nature