Ouvrages
Étudier les changements de comportements alimentaires. Approches interdisciplinaires, méthodes et enjeux éthiques
Santé et mal-être en agriculture
Les chiens de protection, héritage vivant des civilisations pastorales
Les chiens de protection, héritage vivant des civilisations pastorales
Ecouter la montagne
Eleveurs-bergers des Pyrénées du XVème siècle à nos jours , une guerre des savoirs
Nous étions si proches, la relation humain-animal de la préhistoire à nos jours
Viande et climat, pour un procès équitable
L’invention de l’animal – essai d’anthropologie médiévale
La cavalcade des princes – cheval et pouvoir
L’Agriculture qui régénère la Nature
La gentrification rurale en France, Pour interroger les inégalités socio-environnementales dans les campagnes
Nouvelles formes de travail en agriculture
Cultiver l’avenir , enjeux et solutions pour une agriculture responsable
Agriculture industrielle