La SEZ : Société d'Ethnozootechnie - Analyses d'ouvrages

La viande voit rouge

Admin — 2012-12-10T14:08:12Z

Auteur de l'analyse : Bernard Denis
Référence de l'ouvrage :
René LAPORTE et Pascal MAINSANT – LA VIANDE VOIT ROUGE : Fayard, Paris 2012.

Le point de vue de l'animal

Admin — 2012-12-10T14:04:57Z

Auteur de l'analyse : Bernard Denis
Référence de l'ouvrage :
Eric BARATAY – LE POINT DE VUE DE L'ANIMAL , Une autre version de l'histoire ; Edition du Seuil, Coll « L'univers historique » 2012

Analyse de l'ouvrage "Ces animaux qui nous guérissent"

Admin — 2009-10-22T21:11:00Z

Auteur : Bernard DENIS.
Références de l'ouvrage
Ces animaux qui nous guérissent - Philippe de Wailly ; Éditions Alphée, Jean-Paul Bertrand, 2009. (19.90euros)

Analyse de l'ouvrage "L'homme et les animaux domestiques"

Admin — 2009-10-22T21:07:00Z

Auteur : Bernard DENIS.
Références de l'ouvrage
L'homme et les animaux domestiques. Anthropologie d'une passion - Jean-Pierre DIGARD ; Collection "le temps des sciences", Fayard, Paris, nouveau tirage, 2009. (24euros)

Analyse de l'ouvrage "Les bêtes à cornes dans la littérature agronomique de 1700 à 1850 "

Admin — 2009-10-22T21:02:00Z

Auteur : Bernard DENIS.
Références de l'ouvrage
Thèse pour le Doctorat d'histoire sous la direction du Professeur Jean-Marc Moriceau, soutenue à la Maison de recherche en Sciences humaines de Caen le 25 mars 2009.

Analyse de l'ouvrage "Météo et croyance en Bretagne"

Admin — 2009-10-22T16:28:00Z

Auteur : Bernard DENIS.
Références de l'ouvrage
Météo et croyance en Bretagne - Christophe Auray ; Collection "Mémoires", Éditions Ouest-france, Rennes, 2009. (15,90 euros)

Analyse de l'ouvrage "Eleveurs de moutons entre Crau et Queyras"

Admin — 2009-04-27T16:24:00Z

Auteur : Bernard DENIS.
Extrait de l'analyse
Évolution du pastoralisme méditerranéen sous l'effet des politiques de l'agri-environnement et du loup

Analyse de l'ouvrage "L'esprit de l'ours"

Admin — 2009-04-27T16:21:00Z

Auteur : Jean-François Courreau.
Références de l'ouvrage
"l'esprit de l'ours" de PASSAL Jean-Noël, 2008. Editions Cheminements, 303 pages.

Analyse de l'ouvrage "La société des animaux de la révolution à la Libération"

Admin — 2009-04-27T16:18:00Z

Auteur : Bernard DENIS.
Références de l'ouvrage
"La société des animaux de la révolution à la Libération" d'Eric BARATAY.
Editions de la Martinière, PARIS, 2008 (45 €).

Analyse de l'ouvrage "Le haras national de Pompadour. Une exception française"

Admin — 2009-04-27T16:07:00Z

Auteur : Bernard DENIS.
Références de l'ouvrage
"Le haras national de Pompadour. Une exception française" de Nicole de BLOMAC, Bernard MAUREL, Christophe MORIN et Jean-Christophe BALLOT
Editions du patrimoine, Centre des monuments nationaux, 2008 (7 €).