L’élevage face aux grands défis sociétaux : une controverse ?

Depuis 2010, l’élevage est confronté à une controverse sur sa place et son rôle dans les grands enjeux sociétaux contemporains : environnement, condition animale, santé, alimentation... Ces débats sont complexes et soulèvent de nombreuses questions. Ils témoignent de l’existence, au sein de la société française, de différentes façons de penser l’élevage et son rôle dans la société. Le point avec Elsa Delanoue, docteur en sociologie et ingénieure agronome.
www.academie-agriculure.fr , onglet "Publications", puis "Encyclopédie de l’Académie" puis "Questions sur" n° 53-11.