Agriculture et développement durable, guide pour une évaluation multicritère
publié le 31 janvier 2016
Coordinateurs Juliette LAREZ, Pauline FESCHET, Joel AUBIN, Christian BOCKSTALLER, Isabelle BOUVAREL, coll Sciences en partage, Coédition Quae et Educagriéditions, 228 pages, 2015, 30 euros.
Les systèmes de production animale et végétale doivent aujourd’hui proposer de nouveaux modèles productifs pour contribuer au développement durable de la planète. Pédagogique et didactique, ce guide méthodologique permet de réaliser une évaluation multicritère de la durabilité de l’agriculture.