In memoriam

Nous venons d’apprendre le décès à l’âge de 93 ans de Jean Billault. C’était un proche de M. et Mme Laurans, membre de longue date de la SEZ, qui a participé à beaucoup de voyages et est intervenu à plusieurs de nos journées, notamment celle sur "Le gras" en 2015. Il a été directeur de l’Ecole supérieure des métiers de la viande.