Steak (R)évolution, à la recherche du meilleur steak du monde

Franck RIBIERE, Vérane FREDIANI - Steak (R)évolution, à la recherche du meilleur steak du monde,éditions de La Martinière, septembre 2014, 255 pages, 39,90 euros.
Ce livre est la version écrite du film Steak (R)évolution réalisé par le même auteur.