Ouvrages

publié le 30 juin 2022
Ouvrages avril 2022

Une écologie de l’alimentation
Nos racines paysannes - Louis et Lucienne, souvenirs d’agriculteurs
Berger, un sacré métier – travail salarié en milieu pastoral
Les paysans, face au chaos climatique
La pandémie et l’agriculture - un virus accélérateur de mutations ?
Mutations techniques dans l’agriculture, d’Olivier de Serres jusqu’à l’ère du nucléaire

 
Mai 2022 : Ouvrage

Vivre avec les animaux au Moyen-Age

 
Ouvrages juin 2022

SORTIR DES CRISES, One Health en pratiques
LA VACHE GLOBALE, la génétique dans l’industrialisation du vivant
L’élevage des grands camélidés
Le bien-être des animaux d’élevage, Améliorer le bien-être animal
Du terroir au territoire : les enjeux de la patrimonialisation des produits de terroir
L’Homme et le grain : une histoire céréalière des civilisations
Le fromage en Gaule
Etre bergère, c’est patou
La fabrique de l’agronomie, de 1945 à nos jours